「疲れてるけど、お弁当も頑張ってるよ」と娘っこから写真が送られてきた。
写真を見て、夫が「おまえが作った弁当に似てる」と。
で、今朝夫に私が作ったお弁当を写真に撮ってみた。
ふりかけは寄せてみたけど、いつもの弁当。
確かに似てる！
娘っこの方が、ハンバーグが手作りなので美味しそうだなあ。
高校まで、ずっとこんな感じのお弁当を私が作っていたから、詰め方とか似てるんだろうな。
朝早いのに、ちゃんとお弁当作るのは、我が娘ながら偉いなあって思いました。
社会人初日を終えた息子っちからは、「とりあえず疲れた」とLINEが来ました。
さすがの息子っちも緊張したのかもしれませんね。
いつも、ありがとうございます
こちらを使って、瓦そばを作ってみました。
錦糸卵を作り、牛肉を甘辛く焼き、茶そばを湯がいて、ホットプレートで焼きました。
大学時代に山口にいた娘っこに写真を送ると「なつかしい」と返ってきました。
こちらは、コンビニで見つけて買ってみました。
八天堂のカスタード。美味しかったです。
久しぶりにクリームパンも食べたくなりました。
いつも、ありがとうございます
麻婆豆腐を作るときは、○○屋の麻婆豆腐の素を使って作っていたんだけど、豆板醤を買ってからは、最初から作るようになりました。
作ってみると、時間的にもそう変わらないし、夫は気に入っているよう。
だけど、私。
やっぱり抜けてて、豚ミンチを買ってたつもりが合い挽き肉を買ってて。
しょうがないからそのまま使ったけど、夫は気づいてなかったみたい。
もうひとつ、ブロッコリーって湯がいてサラダにするかシチューに入れるとかしてなかったのですが、生のまま子房に分けて焼くとこれが美味しいのです。（焼いた後、蓋をしてちょっと蒸します）
最近はよくこれを作ります。
料理は嫌いじゃないけど、上手じゃない。
そんなご飯を、これまで、夫も子どもたちも残すことがなかったので甘えてたけど。
少しずつ、上手くなるように頑張ろう。（すっごく遅いけど・・・）
いつも、ありがとうございます
昨日は、節分でしたね。
私には、これくらいの量がちょうどいいです。
歳の数は無理です💦
晩御飯は、恵方巻、節分そば、イワシの塩焼き、豆大福にしました。
午前中に行ったスーパーに恵方巻がたくさんあって、こんなにたくさん売れるんかなと思っていたけど、仕事帰りにスーパーに寄った娘っこが、全くなかったとLINEしてきました。
１２４年ぶりに２月２日の節分ということもあったのかな？
いつも、ありがとうござます
寒くなってくると、我が家の土日の晩御飯は鍋になります。
先日豊町で購入したレモンを使ってレモン鍋を作りました。
あっさりとした味で、しめにはソーメンを入れました。
今、冷蔵庫には、いただいた野菜でいっぱいです。
2人暮らしなもんで、一気に消費できるレシピを探していろいろ作っています。
水菜はサラダに
大根葉は、ごま油で炒めて御飯のお供に
そして、大きなサツマイモもやっと使い切りました。
そして、キャベツの大量消費と言えばこちら
久しぶりの広島風お好み焼き
そして今、冷蔵庫には大根がたくさん入ってます。
しばらくは、大根を使った料理が続きそうです。
いつも、ありがとうございます
色は大根、大きさは人参。
どっち？
結局、人参と判断したけど、どっちでもいいように鍋に入れました。
色って大事。 (笑)
大きいサツマイモの消費に、ネットで検索してサラダに。
ツナとマヨネーズ、めんつゆも少し入れて。
あっさりとして、夫に好評でした。
いつも、ありがとうございます
ネットで、大量消費と検索して大根とサツマイモの料理を作っています。
我が家のカレーは、いつもジャガイモ、玉ねぎ、にんじん、牛肉なんですが、
こちらは、大根、シイタケ、鶏胸肉で。
めんつゆも入れて和風カレー。めんつゆは、半分の量でも良かったかな？
紫大根で、甘酢漬け。
頂いたゆずと一緒に。
なかなか消費できない大きなサツマイモは大学芋に。
揚げない大学芋で、そんなに甘くなくておかずにもなりました。
黒ゴマをかけすぎたかな？
まだまだある大根とサツマイモ。
ネットで検索して、またいろんな料理にしてみよう。
いつも、ありがとうございます
頂いたサツマイモ
写真では伝わらないかもですが、岩のように大きい(笑)
長さが３０㎝重さが2.5㎏！！
どうやって食べよう。思案中です。
こちらも頂き物
初めてみる果物。
調べてみると『フェイジョア』という果物とのこと。
一見キウイみたいだけど、卵くらいの大きさ。
切ってみると
このまま食べるのかな？もう食べていいのかな？
スプーンですくって一口食べるとさっぱりとした味だったので、ヨーグルトに入れて食べてみました。
正解でした。
知らない食べ物、まだまだあるんだろうな。
いつも、ありがとうございます
まだまだ暑いですが、土曜におでんを炊きました。
２人暮らしなんで、日曜も続けておでんでした。
久しぶりに食べたので美味しかったです。
台風。九州の方では被害も出ているようですが、広島は、今のところ大丈夫そうです。
それでも、まだ気は抜けませんね。
みなさん、お気をつけください。
いつも、ありがとうございます
今日は、母と出掛けてきました。
『コメダ珈琲店』でランチ。
いつも、私はミックスサンドセット、母は、小倉ホイップサンドセット。
母から、誕生日祝いにスニーカーを買ってもらいました。
何歳になっても、可愛い娘のようです(笑)
涼し気な青い朝顔も咲き始めました。
いつも、ありがとうございます
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