食事

レモン鍋

寒くなってくると、我が家の土日の晩御飯は鍋になります。

先日豊町で購入したレモンを使ってレモン鍋を作りました。

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あっさりとした味で、しめにはソーメンを入れました。

 

今、冷蔵庫には、いただいた野菜でいっぱいです。

2人暮らしなもんで、一気に消費できるレシピを探していろいろ作っています。

水菜はサラダに

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大根葉は、ごま油で炒めて御飯のお供に

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そして、大きなサツマイモもやっと使い切りました。

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そして、キャベツの大量消費と言えばこちら

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久しぶりの広島風お好み焼き

 

そして今、冷蔵庫には大根がたくさん入ってます。

しばらくは、大根を使った料理が続きそうです。

 

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どっち?

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色は大根、大きさは人参。

どっち?

結局、人参と判断したけど、どっちでもいいように鍋に入れました。

色って大事。 (笑)

 

大きいサツマイモの消費に、ネットで検索してサラダに。

ツナとマヨネーズ、めんつゆも少し入れて。

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あっさりとして、夫に好評でした。

 

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大根とサツマイモの大量消費

ネットで、大量消費と検索して大根とサツマイモの料理を作っています。

我が家のカレーは、いつもジャガイモ、玉ねぎ、にんじん、牛肉なんですが、

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こちらは、大根、シイタケ、鶏胸肉で。

めんつゆも入れて和風カレー。めんつゆは、半分の量でも良かったかな?

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紫大根で、甘酢漬け。

頂いたゆずと一緒に。

 

なかなか消費できない大きなサツマイモは大学芋に。

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揚げない大学芋で、そんなに甘くなくておかずにもなりました。

黒ゴマをかけすぎたかな?

 

まだまだある大根とサツマイモ。

ネットで検索して、またいろんな料理にしてみよう。

 

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どうやって食べよう

頂いたサツマイモ

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写真では伝わらないかもですが、岩のように大きい(笑)

長さが30㎝重さが2.5㎏!!

どうやって食べよう。思案中です。

 

こちらも頂き物

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初めてみる果物。

調べてみると『フェイジョア』という果物とのこと。

一見キウイみたいだけど、卵くらいの大きさ。

切ってみると

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このまま食べるのかな?もう食べていいのかな?

 

スプーンですくって一口食べるとさっぱりとした味だったので、ヨーグルトに入れて食べてみました。

正解でした。

 

知らない食べ物、まだまだあるんだろうな。

 

 

 

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おでん

まだまだ暑いですが、土曜におでんを炊きました。

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2人暮らしなんで、日曜も続けておでんでした。

 

久しぶりに食べたので美味しかったです。

 

台風。九州の方では被害も出ているようですが、広島は、今のところ大丈夫そうです。

それでも、まだ気は抜けませんね。

みなさん、お気をつけください。

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いつも

今日は、母と出掛けてきました。

『コメダ珈琲店』でランチ。

いつも、私はミックスサンドセット、母は、小倉ホイップサンドセット。

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母から、誕生日祝いにスニーカーを買ってもらいました。

何歳になっても、可愛い娘のようです(笑)

 

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涼し気な青い朝顔も咲き始めました。

 

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ビッグピーマン

ピーマンの肉詰めを作ろうとスーパーで大きいサイズのピーマンを買いました。

同じ日、夫がピーマンをいただいて帰ってきました。

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スーパーのピーマンも大きいけど、さらに大きい!

いただいたピーマンで肉詰めを作ることにしました。

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多少縮みましたが、1つ食べたらお腹がいっぱいになりました。

当分の間、ピーマン料理が食卓に並ぶ予定です。

 

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カレーランチ

『ちびまる子ちゃん展』の帰りに、「インド&ネパールレストラン ナマステガネーシャマハル」でランチしました。

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お皿からはみ出てるナンにビックリ!

日替わりのカレーは、カボチャとチキンでした。

辛いのが苦手なので甘口にしたけど、普通でも良かったかな。

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スープ、サラダ、ドリンクがついて日替わりは880円でした。

店員さんは、外国の方のようでしたが、日本語がペラペラ。

私の方が、注文の時、片言になってました(笑)

 

他のカレーも食べてみたいです。

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頂き物で晩御飯

頂き物の、ナス、シシトウ、ジャガイモで晩御飯を作りました。

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ナスとシシトウのみそ炒めとポテトサラダ。

美味しくいただきました。

 

息子っちは自転車通学、娘っこも自転車通勤しているので、雨が降ると徒歩になってしまいます。

2人とも歩くと20分以上はかかるので、濡れるだろうなあと。

一緒に住んでいれば、車出しているだろうなあ。

 

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残りの紫ジャガイモで

先日、コロッケを作った紫ジャガイモが残っていたので、サラダを作りました。

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色はやっぱりすごいけど、美味しくいただきました。

 

こちらも先日記事に書きましたが、晩御飯を食べた後、夫と卓球をするのが日課になりました。

負けて終わるのは嫌なので「あと一回!」と何試合も。勝つまでやります(笑)

私、大人しそうに見えるそうですが、勝負ごとになると変わるようで・・・

これはきっと学生時代のバレーボール部で身に付いたのだと思います。

これがスポーツだけなら良いのですが、普段の生活でもそうで。

夫は、結婚するまでそれがわからず「だまされた」とよく言ってます(笑)

 

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